Tokihaya

가와사키구 다이시에키마에의 ‘Tokihaya’는 낭비 없는 식재료 수급으로 정성껏 구워내는 모쓰야키(돼지 내장구이)로 사랑받는 선술집이다. 신선한 모쓰야키를 중심으로 매일 바뀌는 작은 요리들이 준비되는데, 당일 준비하는 수량을 한정해 두기 때문에 이른 시간대부터 품절되는 메뉴도 적지 않다.

가게 안에는 맥주를 비롯한 주류가 고루 갖추어져 있어, 고소한 구이 꼬치나 소분 요리를 안주 삼아 한잔 곁들이기에 알맞다. 혼자 방문해 식사나 술을 즐기기에도 부담 없는 차분한 분위기이며, 가볍게 들른 손님과 단골 사이에서 편안하게 대화가 오가는 꾸밈없는 공기가 흐른다.

영업일은 월·화·목·금요일 16:00부터 19:00까지로 늦은 오후와 저녁의 짧은 시간대에 한정되므로, 원하는 구이를 놓치고 싶지 않다면 일찍 방문하는 편이 좋다. 자리에서 받는 테이블 서비스와 사전 예약이 가능한 반면, 결제는 현금으로만 가능하다는 점을 염두에 두고 들를 만하다.